จากไก่ทอดในลานจอดรถสู่แฟรนไชส์มูลค่า 33,000 ล้านบาท เรื่องราวความสำเร็จของ Dave’s Hot Chicken ที่สะเทือนวงการอาหาร
ในยุคที่การเปิดร้านอาหารใหม่กลายเป็นเรื่องท้าทายมากขึ้น มีเรื่องราวหนึ่งที่พิสูจน์ให้เห็นว่าความคิดสร้างสรรค์ ความมุ่งมั่น และโอกาสที่เหมาะสม สามารถเปลี่ยนการลงทุน 30,000 บาทให้กลายเป็นอาจาริยาจักรมูลค่าหมื่นล้านได้ นั่นคือเรื่องราวของ Dave’s Hot Chicken แบรนด์ไก่ทอดแนชวิลล์ที่เติบโตจากแผงขายในลานจอดรถที่ลอสแอนเจลิส สู่เครือข่ายแฟรนไชส์กว่า 300 สาขาทั่วโลก การเริ่มต้นที่ไม่คาดคิด จากนักแสดงตลกสู่เจ้าของร้านไก่ทอด เรื่องราวเริ่มต้นขึ้นในปี 2017 เมื่อ Arman Oganesyan หนุ่มวัย 24 ปี ที่เคยทำงานเป็นนักแสดงตลกกับรายได้คืนละเพียง 1,650 บาท ตัดสินใจเปลี่ยนทิศทางชีวิตด้วยไอเดียที่ดูเหมือนจะเป็นเรื่องธรรมดา นั่นคือการขายไก่ทอดแนชวิลล์ แต่สิ่งที่ไม่ธรรมดาคือวิธีการที่เขาและเพื่อนใช้ในการพัฒนาธุรกิจนี้ Oganesyan ได้เล่าถึงจุดเริ่มต้นของทุกอย่างผ่านรายการ “How I Built This Podcast” ว่า เขาได้เสนอแนวคิดนี้ให้กับเพื่อนสมัยเด็กสองคน คือ Dave Kopushyan และ Tommy Rubenyan แต่การโน้มน้าวให้เพื่อนร่วมทีมไม่ใช่เรื่องง่าย โดยเฉพาะ Kopushyan ซึ่งเป็นเชฟที่เคยทำงานในร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ ได้ปฏิเสธโดยตอบกลับว่า “ไก่ทอดเหรอ อย่างแรกเลย ฉันไม่ชอบกินไก่ด้วยซ้ำ” ความยากลำบากในการหาเงินทุนเริ่มต้น … Read more