.

.

แม้แต่ผีในวันเชงเม้ง ยังอยากจิบสุรา “เฝินจิ่ว” (汾酒) อีกครั้งเหมือนตอนมีชีวิตอยู่

“ตู้มู่” กวีสมัยราชวงศ์ถัง ร่ายบทกวีเปรียบเปรยรสชาติของเมรัยกลิ่นหอม หวาน อ่อนโยน แฝงไปด้วยจิตวิญญาณแบบเหล้าจีน

เฝินจิ่ว (汾酒) เป็นยอดสุราที่มีชื่อเสียงมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีหลักฐานการขุดค้นพบข้อมูลการทำเฝินจิ่วในหมู่บ้านซิงฮวา มณฑลซานซี ย้อนรอยไปได้ถึงยุคก่อนประวัติศาสตร์ ในช่วงยุควัฒนธรรมหลงซานกว่า 4,000 ปีที่แล้ว ที่หมู่บ้านซิงฮวา (Xinghua Cun) ปัจจุบันคือตั้งอยู่ที่เมืองเฟินหยาง (Fenyang) ในมณฑลซานซี (Shanxi) มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 3- 4 พันปี เริ่มตั้งแต่กษัตริย์เป่ยฉีหวู่ (Bei Qiwu) ยาวนานถึง 24 ราชวงศ์

นอกจาก ข้าวเกาเหลียง (Sorghum) หรือ ข้าวฟ่างแดง เป็นวัตถุดิบสำคัญในการผลิต “เฝินจิ่ว” แล้วก็ยังมี น้ำ ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญ จากภูมิศาสตร์เฉพาะของหมู่บ้านซิงฮวา ทำให้แหล่งน้ำที่นี่มีความพิเศษ สะอาด และอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เฝินจิ่ว ได้รับการยกย่องจากเซียนสุราตั้งแต่ครั้งโบราณว่าเป็น 3 ประสานเหนือเมฆา ประกอบด้วย

1) สี สวย ใสกระจ่าง ดุจแม่น้ำแห่งสรวงสรรค์

2) กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ จนผู้นิยมสุราถึงกับต้องหลงใหล ต่างจากเหล้าในแถบใต้ของจีนที่มักกลิ่นแรงฉุน

3) รสชาติกลมกล่อม เพราะใช้น้ำพุธรรมชาติที่มีรสหวานเป็นวัตถุดิบในการกลั่น

ซานซี ถิ่นกำเนิดของ เฝินจิ่ว นั้นในช่วงที่ยังไม่มีโควิด-19 ระบาด เป็นหนึ่งในดินแดนที่เรียกนักท่องเที่ยวได้จากทั่วโลก รวมทั้งคนไทย เนื่องจากมีสถานที่ท่องเที่ยวมากมายและหลายรูปแบบ รวมทั้งเป็นมรดกโลก นับเป็นดินแดนที่มีเสน่ห์แห่งหนึ่งของจีน

คำว่า ซานซี แปลว่า ทิศตะวันตกของภูเขา เนื่องจากมณฑลนี้ตั้งอยู่ทางตะวันตกของภูเขาไท่หัง ทิศตะวันออกของมณฑลติดกับมณฑลเหอเป่ย ทิศใต้ติดกับมณฑลเหอหนาน ทิศตะวันตกติดกับมณฑลส่านซี และทิศเหนือติดกับเขตปกครองตนเองมองโกเลีย ภูมิประเทศเป็นที่ราบสูง บางส่วนถูกล้อมรอบด้วยเทือกเขา เป็นแหล่งผลิตถ่านหินชั้นนำ มีถ่านหินประมาณ 1 ใน 3 ของถ่านหินทั้งหมดในจีน

อย่างไรก็ตาม การเกษตรกรรมก็ยังนับเป็นสิ่งสำคัญ จากภูมิประเทศที่เอื้อต่อการเพาะปลูก ทำให้สามารถปลูกพืชผักผลไม้ได้หลายอย่าง รวมทั้งผลไม้ที่นอกจากจะใช้อุปโภคบริโภคแล้ว ที่เหลือยังนำมากลั่นเป็นเหล้า เพื่อใช้บรรเทาความหนาวเหน็บ เพราะทางเหนือของซานซีติดกับมองโกเลียที่มีอากาศหนาวเย็น

เดือนมีนาคม 2021 ทีมงานของศาสตราจารย์หยางอี้หมิน จากคณะโบราณคดีและมานุษยวิทยาของมหาวิทยาลัยสถาบันบัณฑิตวิทยาศาสตร์จีน (University of Chinese Academy of Sciences) ร่วมกับสถาบันวิจัยโบราณคดีมณฑลซานซี ค้นพบกากเหล้าผลไม้ที่ตรวจพบในซากของเหลวและตะกอนที่ขุดพบในสุสานเป่ยป๋ายเอ๋อ สมัยราชวงศ์โจว ในมณฑลซานซี

หลังจากที่นักวิจัยได้วิเคราะห์เศษของเหลวที่พบในกาสัมฤทธิ์ และตัวอย่างดินที่ก้นภาชนะแล้วพบว่า ของเหลวในกาสัมฤทธิ์มีสารประกอบอินทรีย์ระเหยง่าย (VOCs) จำนวนมากเช่น เอทานอล กรดอะซิติก และเอทิลอะซิเตต ซึ่งพิสูจน์แล้วว่าเป็นเหล้าโบราณที่ทำจากผลไม้ ซึ่งทำในยุคก่อนราชวงศ์ฉิน ที่สำคัญเป็นหลักฐานการค้นพบที่เก่าแก่ที่สุดของเหล้าผลไม้ที่พบในเอเชียตะวันออกด้วย

อย่างไรก็ตามเหล้าขาวที่มีชื่อเสียงของชานซีคือ เฝินจิ่ว เดิมทีทำจาก ข้าวฟ่างแดง หรือ ข้าวเกาเหลียง จนถึงปัจจุบันมีการใช้ ถั่วและข้าวบาร์เลย์ เป็นวัตถุดิบผสมลงไปด้วย ซึ่งเรื่องนี้คงจะเป็นสูตรเด็ดเคล็บลับของคนกลั่น มีแอลกอฮอล์ประมาณ 42-53 ดีกรี ขึ้นอยู่กับแต่ละตัว ปัจจุบันมีกำลังการผลิตปีละ 15,000 ตัน

หลังสถาปนาประเทศจีนใหม่ (ปี 1949) อุตสาหกรรมการผลิตเหล้าพัฒนาไปตามเศรษฐกิจและการยกระดับการครองชีพของคนจีน ประเทศจีนเคยจัดงานการประกวด “สุรายอดเยี่ยม” ทั่วประเทศถึง 3 ครั้ง และได้ตัดสินเหล้าดีมีชื่อ 22 ชนิด เหล้าดีคุณภาพเยี่ยม 58 ชนิด

ในปี 1980 จัดพิมพ์สารานุกรม “สุราดีมีชื่อของจีน” แบ่งสุราดีของจีนเป็น 5 ชนิดใหญ่ ๆ คือ เหล้าขาว เหล้าเหลือง เหล้าองุ่น เหล้าผลไม้ และเบียร์ สำหรับในประเภทเหล้าขาว หรือ ไป๋จิ่ว (Baijiu) นั้น เฝินจิ่ว เป็น 1 ใน 10 ซึ่งไม่ธรรมดาเลย

ในประเทศไทย บริษัท สยาม ดรากอน เอเชีย แปซิฟิก จำกัด เป็นผู้นำเข้าและตัวแทนจำหน่ายเหล้าเฝินจิ่วอย่างเป็นทางการ และมอบให้บริษัทในเครือคือ เอซ พี ซัพพลาย มาร์เก็ตติ้ง จำกัด เป็นผู้ทำการตลาด ซึ่งมีทั้งไวน์และสปิริตหลายแบรนด์

ปิยพงษ์ กาญจนธานนท์ CEO บริษัทดังกล่าวบอกว่า

"เฝินจิ่วเป็นเหล้าขาวจีนที่มีประวัติเก่าแก่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน การผลิตจะพิถีพิถันตามวิธีการดั้งเดิมคือ ใช้คนในการผลิตทุกขั้นตอน ทำให้ได้เหล้าที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีความหอมของสมุนไพรนานาชนิด มีความซับซ้อนของกลิ่นและรสชาติสูงมาก และในขณะเดียวกันก็มีความนุ่มนวล ละมุนในลำคอ"

ผมได้ชิม เฝินจิ่ว 2 รุ่น คือ รุ่น 20 ปี และ 30 ปี ก่อนชิมผมแยกเหล้าเป็น 2 ส่วน ๆ แรกรินใส่แก้วธรรมดาไว้ ที่เหลืออยู่ในขวดที่เป็นคล้ายกระปุกเคลือบใส่ตู้เย็นไว้ ทุกวันนี้ก็ยังมีเหลืออยู่ในตู้เย็น แต่ร่อยหรอลงไปเรื่อย ๆ เพราะกินข้าวเย็นเสร็จผมก็ทำให้ท้องไม่อืดวันละแก้ว เป็น แก้วเล็ก ๆ คล้ายแก้วเหมาไถ แต่อวบอ้วนกว่าเล็กน้อย ความจุของแก้วเขาทำมาพอดีให้กระดกครั้งเดียว เพื่อกำซาบกลิ่นและรสของเฝินจิ่วได้เต็มที่ ไม่ต้องการการจิบที่ละนิด ๆ

จากการชิมเปรียบเทียบ ปรากฏว่า ส่วนที่แช่ในตู้เย็นกลิ่นและรสชาติดีกว่าที่ไม่ได้แช่ ส่วนหนึ่งน่าจะเนื่องด้วยถิ่นกำเนิดของเฝินจิ่วมาจากสภาพภูมิอากาศค่อนข้างเย็นจัด เวลาชิมก็ควรจะให้เย็น เปรียบเหมือนบ้านเราที่อากาศร้อน การเอาเหล้าขาวของเราไปแช่เย็นจะไม่ได้อรรถรส เป็นต้น

เฝินจิ่ว ซิงฮวา 20 ปี ซานซี ประเทศจีน (Fenjiu Qinghua 20 years Shanxi, China) : เรียกสั้น ๆ ว่ารุ่น 20 ปี แอลกอฮอล์ 42% สีใส สะอาด ชิมจากแก้วที่ไม่แช่เย็นกลิ่นค่อนข้างแรงฉุนเฉียว ส่วนแก้วที่เย็นกลิ่นหอมอบอวล ค่อนข้างละมุน มีกลิ่นข้าว มิเนอรัล ดอกไม้ เฮิร์บแห้ง ๆ จบค่อนข้างยาวด้วยกลิ่นข้าว และสไปซี่เฮิร์บชุ่มคอ เป็นรุ่นที่น่าจะทำค็อกเทลได้หลากหลาย.....19/20 คะแนน

เฝินจิ่ว ซิงฮวา 30 ปี ซานซี ประเทศจีน (Fenjiu Qinghua 20 years Shanxi, China) : เรียกสั้น ๆ ว่ารุ่น 30 ปีแอลกอฮอล์ 48% เป็นรุ่นที่เรียกว่า “กลิ่นหอมละมุนและอบอวล” (Light Fragrance) อย่างแท้จริง สีใส สะอาดสะอ้าน หอมกลิ่นข้าว โดยเฉพาะรำข้าวที่ออกจากโรงสีใหม่ ๆ หอมละมุนมาก กลิ่นกลีบดอกไม้แห้ง ๆ สไปซี่เฮิร์บคล้าย ๆ จันทน์เทศหวาน ๆ ติดปากและลิ้น เอิร์ธตี้ ควันไฟเหมือนเผากะลามะพร้าวกรุ่น ๆ รสกลมกล่อม ชิมแล้วชวนให้หลงใหล จบยาวด้วยข้าวและเฮิร์บหวานลิ้นชุ่มคอ เป็นเหล้าจีนที่ควรชิมสักครั้งในชีวิต...19.5/20 คะแนน

มีคนบอกว่า มณฑลซานซี เป็นสถานที่ที่รวบรวมความเป็นที่สุดของเมืองจีนเอาไว้ ทั้งสถานที่เที่ยวทุกรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นหมู่ถ้ำสำคัญ 1ใน 3 ของจีน, พื้นที่มรดกโลก, ขุนเขาศักดิ์สิทธิ์ 1 ใน 4 ของจีน, น้ำตก, เมืองโบราณ,บ้านโบราณและวัดวาอาราม แต่การมี เฝินจิ่ว ย่อมทำให้ทุกอย่างสมบูรณ์แบบ

ท่านที่สนใจ เฝินจิ่ว สอบถามที่ บริษัท เอซ พี ซัพพลาย มาร์เก็ตติ้ง จำกัด โทร.0 2 682 5981-4 หรือ 081 619 1823

อันดับที่ 10 : Stroh Rum

Stroh Rum ประกอบด้วย แอลกอฮอล์ 80% เป็นเครื่องดื่มจากประเทศออสเตรีย เกิดจากการหมักกากน้ำตาล ส่วนใหญ่มักใช้ผสมในชาหรือกาแฟ ซึ่งมีปริมาณแอลกอฮอล์ที่รุนแรงมาก หากดื่มในช่วงฤดูหนาวก็ช่วยให้ความอบอุ่นได้เป็นอย่างดี

ประเทศผู้ผลิต : Austria

ขนาดบรรจุ 700 มล.

ราคา : 33.00 €

อันดับที่ 9 : John Crow Batty Rum

John Crow Batty Rum ประกอบด้วย แอลกอฮอล์ 80% เป็นเครื่องดื่มที่มีต้นกำเนิดจากประเทศจาเมกา โดยสาเหตุที่ชื่อของมันคือ John Crow ก็เพราะเป็นเหล้าที่มีฤทธิ์แรงต่อกระเพาะอาหารเป็นอย่างมาก จนเคยเป็นที่กล่าวขานว่า หากคุณสามารถดื่ม เหล้า ชนิดนี้ได้ ก็สามารถกิน เหล้า ทุกอย่างได้บนโลกใบนี้

ประเทศผู้ผลิต : Jamaica

ขนาดบรรจุ 750 มล.

ราคา : 49.99$

อันดับที่ 8 : Sunset Rum

Sunset Rum ประกอบด้วย แอลกอฮอล์ 84.5% ถือได้ว่าเป็นเหล้าอีกยี่ห้อหนึ่งที่มีดีกรีแรงมากจากประเทศเซนต์วินเซนต์และเกรนาดีนส์ ตามที่เขียนบนฉลากบนขวดว่า “Very Strong Rum” โดยสีของ เหล้า จะเป็นสีขาวอย่างชัดเจน ซึ่งไม่แนะนำให้ดื่มแบบเพียวๆ เพราะมันแรงมากๆ ส่วนใหญ่มักเป็นส่วนผสมของค็อกเทล ทำให้เครื่องดื่มแบรนด์นี้… เคยได้รับรางวัลมากมายจากเทศกาลรัมนานาชาติอีกด้วย

ประเทศผู้ผลิต : Saint Vincent And The Grenadines

ขนาดบรรจุ 750 มล.

ราคา : 27.99$

อันดับที่ 7 : Balkan 176 Vodka

Balkan 176 Vodka ประกอบด้วย แอลกอฮอล์ 88% เป็น เหล้า ที่มาจากประเทศเซอร์เบีย จัดว่าเป็นเหล้า ที่มีดีกรีความแรงเป็นอย่างมาก ถ้าดื่มเพียงเล็กน้อยจะถือว่าดีต่อสุขภาพ แต่หากว่าใครคิดว่าจะดื่มแบบเพียวๆ ก็ไม่ขอแนะนำ ซึ่งถือเป็นเหล้า อีกยี่ห้อที่อนุญาตให้ขายมากกว่า 20 ประเทศทั่วโลกเลยทีเดียว

ประเทศผู้ผลิต : Serbia

ขนาดบรรจุ 700 มล.

ราคา : £46.28£

อันดับที่ 6 : Pincer Shanghai Strength

Pincer Shanghai Strength ประกอบด้วย แอลกอฮอล์ 88.8% เป็นวอดก้าที่มาจากประเทศสกอตแลนด์ ซึ่งถูกคิดค้นขึ้นมาเพื่อสุขภาพ เป็นเครื่องดื่มที่ถูกคิดค้นมาเพื่อการแพทย์ ให้ผลลัพธ์การมึนในระยะเวลาสั้นๆ ดีต่อสุขภาพ แต่ต้องไม่ดื่มในปริมาณที่มากเกินไป

ประเทศผู้ผลิต : Scotland

ขนาดบรรจุ 700 มล.

ราคา : 32.70$

อันดับที่ 5 : Hapsburg Gold Label Premium Reserve Absinthe

Hapsburg Gold Label Premium Reserve Absinthe ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ 89.9% เป็นเหล้าที่มาจากสาธารณรัฐเช็ก โดยมีสโลแกนว่า “ไร้กฎเกณฑ์” เป็นที่รู้จักกว้างขวางของเหล่าศิลปินที่ต้องการสร้างสรรค์ผลงานและหาไอเดียใหม่ๆ ซึ่งไม่เว้นแม้แต่ แวน โก๊ะ ซึ่งโปรดปรานเหล้าชนิดนี้เป็นอย่างมาก

ประเทศผู้ผลิต : Czech Republic

ขนาดบรรจุ 500 มล.

ราคา : 52.99£

อันดับที่ 4 : River Antoine Royal Grenadian Rum

River Antoine Royal Grenadian Rum ประกอบด้วย แอลกอฮอล์ 90% เป็นเหล้าที่ถูกผลิตขึ้นในประเทศเกรเนดา ด้วยการกลั่นช้าๆ จากผลไม้โดยใช้กังหันน้ำ จึงมีสีที่เข้ม แรง และบริสุทธิ์มาก วิธีการดื่ม เหล้า ชนิดนี้ คือต้องดื่มเพียวๆ แล้วตามด้วยน้ำ จึงจะได้รสชาติที่ดีที่สุด

ประเทศผู้ผลิต : Granada

ขนาดบรรจุ 700 มล.

ราคา : 99.00 €

อันดับที่ 3 : Bruichiaddich X4 Quadrupled Whiskey

Bruichiaddich X4 Quadrupled Whiskey ประกอบด้วย แอลกอฮอล์ 92% เป็นวิสกี้ที่ผลิตขึ้นจากประเทศสกอตแลนด์ เป็นวิสกี้ที่ขึ้นชื่อเนื่องจากกรรมวิธีการผลิตที่ต้องผ่านการกลั่นถึง 4 ขั้นตอน ซึ่งมีมอลต์เป็นส่วนผสมจำนวนมาก และบ่มในถังไม้โอ๊คใบใหม่เสมอ ดีกรีแรงของ เหล้านี้เคยถูกใช้เป็นน้ำมันเชื้อเพลิงขับเคลื่อนรถสปอร์ตได้ถึง 100 ไมล์ต่อชั่วโมงเลยทีเดียว

ประเทศผู้ผลิต : Scotland

ขนาดบรรจุ 500 มล.

ราคา : 184.10 €

อันดับที่ 2 : Everclear

Everclear ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ 95% เป็นเหล้าที่ครั้งหนึ่งเคยได้รับการบันทึกของกินเนสบุ้คว่าเป็น เหล้า ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์มากที่สุดในโลก ซึ่งถ้าคุณอยากลองกินแบบเพียวๆ อาจจะถึงกับน็อคได้ทันทีเช่นกัน

ประเทศผู้ผลิต : รัฐ Missouri ประเทศสหรัฐอเมิรกา

ขนาดบรรจุ 750 มล.

ราคา : 39.99$

อันดับที่ 1 : Spirytus

Spirytus ประกอบด้วย แอลกอฮอล์ 96% ถือว่าเป็น เหล้าดีกรีแรงที่สุด ซึ่งถูกผลิตขึ้นจากประเทศโปแลนด์ เป็นเหล้าที่สามารถติดไฟได้ ซึ่งเพิ่งได้รับการอนุญาตให้ขายได้ในอเมริกาและแคนาดาเมื่อไม่นานมานี้ สำหรับนักดื่มท่านใดที่คิดว่าสายแข็ง หากลองดื่มพิสูจน์ดูจะเหมือนโดนชกที่ท้องอย่างรุนแรงเลยทีเดียว

ประเทศผู้ผลิต : Poland

ขนาดบรรจุ 500 มล.

ราคา : 6.92$

#ดีกรีเหล้าแต่ละยี่ห้อ
#ดีกรีเหล้าแต่ละยี่ห้อในไทย
#ปริมาณแอลกอฮอล์ในเหล้าแต่ละยี่ห้อ
#ระดับความแรงของเหล้า
#เหล้า 70 ดีกรี ราคา
#เหล้า 75 ดีกรี
#เหล้า 95 ดีกรี ราคา
#เหล้าขาว
#เหล้าขาว 80 ดีกรี
#เหล้าที่นิยมในผับ
#เหล้าที่เมาเร็วที่สุด
#เหล้าที่แรงที่สุดในเซเว่น
#เหล้าที่อร่อยที่สุด
#เหล้าแรงๆ เซเว่น
#เหล้าแรงๆในเซเว่น
#เหล้าแรงๆในผับ
#Spirytus
#Spirytus ราคา
#ค็อกเทล แรงๆ

วิสกี้ (whisky) คืออะไร?

หากอ้างอิงตามนิยามที่กว้างที่สุด วิสกี้คือเครื่องดื่มที่กลั่นจากการหมักข้าวมอลต์

มอลต์คือเมล็ดข้าวที่ถูกปล่อยให้แตกหน่อแล้วนำไปตากแห้ง โดยเฉพาะข้าวบาเลย์และข้าวไรย์ กรรมวิธีการเตรียมข้าวมอลต์นั้นเรียกว่า "malting"

ซิงเกิ้ลมอลต์วิสกี้ (Single Malt Whisky) คืออะไร?

ซิงเกิ้ลมอลต์วิสกี้ คือวิสกี้ที่ผลิตขึ้นจากโรงกลั่นเดี่ยวที่ใช้เพียงข้าวบาเลย์หมักน้ำและยีสต์ในการผลิต

ซิงเกิ้ลมอลต์วิสกี้แบบดั้งเดิมถูกผลิตขึ้นในภูมิภาคห้าเขตด้วยกัน ได้แก่

ความแตกต่างของ เหล้าซิงเกิลมอลต์ ในแต่ละเขตการผลิต

โดยทั่วไปแล้ว ซิงเกิลมอลต์ ในแต่ละเขตที่ๆมีการผลิตนั้น มักจะมีจุดเด่นที่ต่างกัน โดยแต่ละเขตนั้นจะมีรสชาติของ เหล้าซิงเกิลมอลต์ ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่มาจากเขตของการผลิตนั้นๆ อย่างชัดเจน ที่เหมือนกับ ไวน์ กาแฟ หรือ ช็อคโกแลต เป็นต้น เราเริ่มมาดูกันว่าในแต่ละเขตพื้นที่นั้นมีรสชาติอย่างไรบ้าง ซึ่งสามารถแบ่งเขตการผลิตได้ 4 เขต ดังนี้

เขต Lowland

เป็นเขตที่มีโรงกลั่นที่เหลือน้อยที่สุดก็ว่าได้ แต่เป็น Single Malt ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่ว่าจะเป็น กลิ่นของหญ้าเขียว ชินนาม่อน และ Honeysuckle ซิงเกิลมอลต์ที่ผลิตเขตนี้ เช่น Glenkinchie เป็นต้น

เขต Highland Highland

เป็นดินแดนใหญ่ทำให้มีโรงกลั่นกระจายอยู่ทั่วไป เอกลักษณ์เฉพาะในเขตนี้คือมีกลิ่นดอกไม้และเครื่องเทศที่ชัดเจนขึ้น ได้ทั้งรสน้ำผึ้ง ไม้และเผ็ดหน่อยๆ พอดื่มแล้วรู้สึกสมูท ซิงเกิลมอลต์ที่ผลิตเขตนี้ เช่น Dalwhinnie เป็นต้น

เขต Speysid

ถือเป็นเขตทองคำของโรงกลั่น ซึ่งจะมีเอกลักษณ์เรื่องความหอม กลมกล่อมทั้งกลิ่นและรสชาติที่ไม่เหมือนใคร ซิงเกิลมอลต์ที่ผลิตเขตนี้ เช่น Singleton เป็นต้น

เขต Isle of Skye

ซิงเกิ้ลมอลต์ในเขตนี้จะถูกสร้างสรรค์โดยทะล โดยโรงกลั่นจะตั้งอยู่ริมทะเลและมีการบ่มนานสิบปีด้วยคลื่น สาหร่ายและน้ำทะเล แน่นอนรสชาติที่ได้จะมีกลิ่นของเกลือ ซิงเกิลมอลต์ที่ผลิตเขตนี้ เช่น Talisker เป็นต้น

ด้วยภูมิภาคที่แตกต่างกันจึงทำให้มีคุณลักษณะเฉพาะตัวที่แตกต่างกัน เช่นรสผลไม้ ความสด กลิ่นมอลต์ และ กลิ่นบุหรี่แห้ง

ทำไม ซิงเกิลมอลต์ วิสกี้มีราคาสูงกว่าวิสกี้ทั่วไป?

เพราะว่าซิงเกิลมอลต์ผลิตจากโรงกลั่นเพียงแห่งเดียวและยังผลิตจากการหมักบ่มมอลต์บาร์เลย์เพียงอย่างเดียวเท่านั้นโดยส่วนใหญ่มักหมักบ่มในหม้อชนิดพิเศษที่เรียกว่า พ็อตสติลล์ ต่างจากวิสกี้ชนิดอื่น

ซิงเกิลมอลต์ วิสกี้ จะมีความกลมกล่อม และกลิ่นหอมที่โดดเด่นกว่าวิสกี้ทั่วไป นี่คือสาเหตุหนึ่งเลยที่ทำให้ซิงเกิลมอลต์มีราคาสูงกว่าวิสกี้ทั่วไปตามท้องตลาด หากใครได้ลิ้มลองซิงเกิลมอลต์เข้าไป มักจะติดใจและไม่อยากจะหันกลับไปหาวิสกี้ธรรมดาอีกเลย

วิธีดื่ม Single Malt Whisky ที่ถูกต้อง

ในการดื่มซิงเกิลมอลต์ ผู้คนมักนิยมใช้การจิบ เพื่อให้ได้รสชาติที่แท้จริง

แต่เนื่องด้วยซิงเกิลมอลต์มีดีกรีค่อนข้างสูง ทำให้เกิดการดื่มอีกแบบนึงคือ การผสมน้ำแร่แช่เย็น ก็จะช่วยเพิ่มความสดชื่นไปได้อีกแบบ

Single Malt Whisky ที่มีจำหน่ายในประเทศไทย

ABERFELDY, ABERLOUR, AKASHI, ANCNOC, ARDBEG, AUCHENTOSHAN, BALBLAIR, BALVENIE, BENRIACH, BOWMORE, BRUICHLADDICH, BUNNAHABHAIN, CAOL ILA, CARDHU, CLYNEILSH, CRAGGANMORE, DALMORE, DALWHINNIE, GLEN GRANT, GLEN MORAY, GLENFARCLAS, GLENFIDDICH, GLENGOYNE, GLENKINCHIE, GLENLIVET, GLENMORANGIE, GLENROTHES, GRAND MACNISH, HAKUSHU, HIBIKI, HIGHLAND, KAVALAN, LAGAVULIN, LAPHROAIG, LOCH LOMOND, MACALLAN, MACLEOD'S, MORTLACH, OBAN, SINGLETON, SMOKEHEAD, TALISKER, TAMDHU, YAMAZAKI, YELLOW SPOT,

#เหล้า ซิงเกิ้ล มอลต์ คือ
#single malt แนะนํา
#Tendo Grain Malt Whisky ราคา
#เกลนฟิดิค ซิงเกิ้ล มอลต์ ราคา
#ซิงเกิ้ล มอลต์ ราคา
#ซิงเกิ้ลมอลต์ ราคา
#วิธีดื่ม single malt
#เหล้า single malt 7-11
#เหล้า Single Malt Glenfiddich
#เหล้า single malt Pantip
#เหล้า Single Malt ไทย
#เหล้า single malt แนะนํา
#เหล้า single malt ในไทย
#เหล้า Single Malt ราคา
#เหล้า single malt ราคาถูก
#Cask Strength Whisky คือ
#Pure Malt Whisky คือ

1.วิสกี้ (Whisky)

วิสกี้ คือสุรากลั่นที่ทำจากข้าวชนิดใดชนิดหนึ่ง หรือจากหลากหลายชนิดก็ได้ โดยนำมาหมักแล้วกลั่นให้มีดีกรีสูงขึ้น จากนั้นนำไปเก็บบ่มในถังไม้โอ๊กเพื่อให้ได้สี กลิ่น รสที่ดีขึ้น แต่ก่อนจะนำมาบรรจุขวด บางชนิดมีการนำไปปรุงแต่งสี กลิ่น รสอีกครั้ง เพื่อให้ได้มาตรฐานตามความนิยมของผู้บริโภค วิสกี้โดยทั่วไปแบ่งได้เป็นประเภทใหญ่ๆ ดังนี้

• สก๊อตวิสกี้ (Scotch Whisky) คือวิสกี้ที่ผลิตในประเทศ "สก๊อตแลนด์"
• ไอริชวิสกี้ (Irish Whiskey) คือวิสกี้ที่ผลิตในประเทศ "ไอร์แลนด์"
• เบอร์เบิ้นวิสกี้ (Bourbon Whiskey) คือวิสกี้ที่ผลิตในประเทศ "อเมริกา"
• แคนาเดียนวิสกี้ (Canadian Whisky) คือวิสกี้ที่ผลิตในประเทศ "แคนาดา"

ส่วนวิสกี้ที่ผลิตในประเทศอื่นๆ นอกเหนือจากนี้ เช่น ไทย, จีน, อังกฤษ, ญี่ปุ่น ซึ่งจะมีเอกลักษณ์ในด้าน กลิ่น และรสชาตที่แตกต่างกันออกไปครับ

2. บรั่นดี (Brandy)

บรั่นดี เป็นเหล้าที่นิยมกันมาก ได้จากการหมักองุ่นให้เป็นไวน์(wine) แล้วจึงนำมากลั่นเป็นบรั่นดี จากนั้นนำไปเก็บบ่มให้ได้ สี กลิ่น รส ที่ดีครับ บรั่นดีที่มีขายตามท้องตลาด สามารถแบ่งได้เป็น 3 ประเภท

• บรั่นดีพื้นเมือง (Domestic Brandy) เช่น Regency Brandy, German Brandy.
• บรั่นดีมาตรฐาน (Regular Brandy) ส่วนมากเป็นบรั่นดีที่นำเข้ามาจากต่างประเทศ
• บรั่นดีเกรดสูง (Premium Brandy) เป็นบรั่นดีราคาแพงที่เก็บบ่มไว้ในถังไม้โอ๊กเป็นเวลานาน โดยระบุคุณภาพเป็นอักษรย่อ หรือชื่อพิเศษ เช่น คอนยัค(Cognac) หรือ (Armagnac) บรั่นดีผลไม้ (Fruit Brandy)

บรั่นดีผลไม้

คือ บรั่นดีที่ทำจากผลไม้อื่นๆที่ไม่ใช่ผลองุ่น ซึ่งจะให้กลิ่นรสแตกต่างกันไปครับ แบ่งเป็น 2 ชนิดด้วยกัน (Fruit Brandy)

• บรั่นดีผลไม้สีขาว (White Fruit Brandy) ผลิตจากการกลั่นผลไม้ โดยไม่ต้องบ่มในถังไม้ จะได้กลิ่นหอม และรสของผลไม้นั้นๆ นิยมแช่ให้เย็นแล้วดื่มโดยไม่ผสม หรือนำไปผสมในค็อกเทลต่างๆก็ได้
• บรั่นดีผลไม้ที่มีสี (Colour Fruit Brandy) ผลิตจากการกลั่นผลไม้ แล้วนำไปเก็บบ่มในถังไม้โอ๊ก ผลไม้ที่นิยมนำมากลั่นก็มี แอปเปิ้ล,เชอร์รี่,พลัม,แพร์,ราสเบอร์รี่ ที่มีขายตามท้องตลาดทั่วไป เช่น Apple Brandy, Calvados, Apple Jack, Kirsch, Poire William และอีกมากมาย ซึ่งอาจเรียกบรั่นดีผลไม้ประเภทนี้ว่า "Eau-de-vie"

3.รัม (Rum)

รัม เป็นเหล้าที่กลั่นจากอ้อยหรือกากน้ำตาล ผลิตมากตามหมู่เกาะฝั่งทะเลคาริเบียน ซึ่งปลูกอ้อยกันมาก แต่ก็มีผลิตจำหน่ายกันหลายประเทศเช่น Puertorico,Jamaica,Demeraran,Barbados เป็นต้น รัมแยกตามความนิยมเป็น 3 ชนิดด้วยกัน คือ

• รัมขาว (White Rum) เป็นรัมที่มีสีใส บางชนิดไม่ต้องเก็บบ่ม แต่บางชนิดต้องเก็บบ่มในถังไม้เพื่อให้กลิ่นรสดีขึ้น บางครั้งเรียกว่า Silver Rum เหมาะสำหรับนำไปผสมค็อกเทลที่ไม่ต้องการให้สีเปลี่ยน
• รัมทอง (Gold Rum) เป็นรัมที่มีสีเหลืองใส ได้จากการเก็บบ่มในถังไม้เพื่อให้เกิดสี หรือผสมสี กลิ่น รสชาติ ด้วยคาราเมล (Caramel) ที่ได้จากการเคี่ยวน้ำตาล เป็นสีเหลืองทอง เพื่อให้ได้เหล้ารัม ที่มีกลิ่น สี รสชาติมากขึ้นกว่าเดิม
• รัมดำ (Dark Rum) เป็นรัมที่มีสีเกือบดำ ได้จากการเก็บบ่มไว้ในถังไม้เพื่อให้เกิดสี และผสมกับคาราเมลที่เคี่ยวจนเป็นสีดำเกือบไหม้ จะได้กลิ่นและรสชาติมากขึ้น เหล้ารัมนิยมนำไปทำค็อกเทลมาก ที่รู้จักกันมากคือ Rum Coke หรือ Cuba Libre,Mai Tai นอกจากนี้ ยังนำไปผสมกับเครื่องดื่มชนิดอื่นๆ เช่น น้ำผลไม้ต่างๆ ที่เรียกว่า Punch เหล้ารัมที่มีจำหน่ายจะมีดีกรีราว 40 ดีกรี แต่มีบางชนิดผลิตให้มีดีกรีสูงมากถึง 75.5 ดีกรี หรือที่เขียนว่า 151 Proof เพื่อให้เครื่องดื่มผสมมีความแรงเพิ่มขึ้น

4.วอดก้า (Vodka)

วอดก้า เป็นเหล้าสีขาว กลิ่นบางเบาจนแทบไม่รู้สึกว่ามีกลิ่น มีต้นกำเนิดมาจากประเทศรัสเซียและโปรแลนด์สมัยก่อน ปัจจุบันเป็นที่นิยมกันมาก การผลิตสมัยก่อนนิยมใช้ข้าว หรือมันฝรั่งแล้วกลั่นให้มีดีกรีสูงมากเพื่อให้มีกลิ่นน้อยที่สุด ไม่ต้องมีการเก็บบ่มใดๆ ทั้งสิ้น

วอดก้าจะบรรจุขวดให้มีดีกรี ประมาณ 40 – 50 ดีกรี มีมากมายหลายยี่ห้อ หลายประเทศที่ผลิต เช่น Grey Goose Vodka จัดเป็นวอดก้าระดับ Super premium ผลิตในประเทศฝรั่งเศส Absolute Vodka ผลิตในประเทศสวีเดน Flavored Vodka คือการนำวอดก้าไปหมักหรือแช่กับผลไม้ เพื่อให้มีกลิ่นและรสผลไม้

5. จิน (Gin)

จินหรือยิน เป็นเหล้าสีขาว มีกลิ่นหอมของผลจูนิเปอร์ ทำมาจากการกลั่นข้าวและผสมกลิ่นรสชาติของสมุนไพร และผลจูนิเปอร์ เป็นที่นิยมกันมากในฮอลันดา ปัจจุบันผลิตกันในหลายๆ ประเทศ แต่ละที่มีกลิ่นและรสชาตก็แตกต่างกันไป เพราะมีการเปลี่ยนแปลงทั้งวิธีการผลิตและส่วนผสม

จินที่ผลิตจากประเทศฮอลันดา รสจะเข้มข้นมาก ส่วนมากนิยมดื่มโดยไม่ผสม แต่ควรแช่ให้เย็นจัด จินจากอังกฤษและอเมริกา นิยมดื่มเป็นเครื่องดื่มผสม ที่รู้จักกันแพร่หลายเช่น Gin Tonic, Tom Collins, Martini

ส่วนจินที่รู้จักกันในประเทศไทย เช่น Beefeater, Gordon,Gilbey's ซึ่งส่วนใหญ่จะใช้คำว่า London Dry Gin

6. เตกีลา (Tequila)

เตกีล่า เป็นเหล้าสีขาวกลิ่นแรง หมักจากพืชที่เรียกว่า Mezcal ผลิตในประเทศเม็กซิโก ปกติตากีล่าจะมีสีขาว แต่บางชนิดมีสีเหลืองทองจากการเก็บบ่มในถังไม้

ปกติชาวพื้นเมืองเม็กซิโก นิยมดื่มเหล้าเตกีล่าโดยไม่ผสม แต่ในประเทศไทย มักจะนิยมใส่แก้ว Shot เพื่อนำไปกระแทกกับโต๊ะพื้นไม้ หรือ โฟเมก้าให้มีเสียงดังๆ ก่อนดื่ม และจะหยิบเกลือใส่ปากก่อนแล้วบีบมะนาวตาม จากนั้นก็จะยกเหล้าขึ้นดื่มรวดเดียวหมดแก้ว เพื่อให้รสชาติของเหล้าคลุกเคล้ากับเกลือ และมะนาวในปาก

ในปัจจุบันนิยมนำเตกีล่ามาทำเป็นค็อกเทลกันมากขึ้นเช่น Tequila Sunrise, Margarita ,Matador

เหล้าเตกีล่าที่รู้จักกันดีในประเทศไทยคือ El-Toro, Sirra เตกิล่า เป็นสุราเม็ซคัล (Mezcal) คือสุราพื้นเมืองของชาวเม็กซิกัน รู้จักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตจากต้น " อากาเว่ " (Agave’) หรือ พืชตระกูลป่าน ที่มีลักษณะแกนกลางของลำต้นอวบใหญ่ เต็มไปด้วยแป้ง ใบสีเขียวเข้ม มาตั้งแต่ ค.ศ. 250-300

7. ลิเคียว(Liqueur or Cordial)

Liqueur และ Cordial มีความหมายคล้ายกันครับ ส่วนใหญ่คำว่า Liqueur มักจะหมายถึงเหล้าหวานของประเทศแถบยุโรป ส่วน Cordial หมายถึงเหล้าหวานทางสหรัฐอเมริกา

เหล้าหวาน เป็นการผสมสุราชนิดใดก็ได้กับความหวาน และเพิ่มสี กลิ่น รสลงไป ซึ่งมาจากผลไม้ สมุนไพรหรือเครื่องเทศ จะเห็นว่าเหล้าหวานมีสีต่างๆมากมาย อาจดื่มเปล่าๆโดยผสมน้ำแข็ง หรือผสมค็อกเทลให้มีสีสวยงาม เหล้าลิเคียวแบ่งได้เป็นชนิดหลักๆ คือ

• Fruit Liqueur หรือลิเคียวผสมกลิ่นผลไม้ เป็นเหล้าหวานที่ผลิตได้มาจากการนำเอาแอลกอฮอล์มาเติมกลิ่นโดยใช้ผลไม้ต่างๆ
• Plan, Herb Liqueur หรือลิเคียวผสมกลิ่นเครื่องเทศ, สมุนไพร เป็นเหล้าอีกชนิดหนึ่งที่มีการผลิตเช่นเดียวกับฟรุตลิเคียว ลิเคียวชนิดนี้การผลิต ส่วนใหญ่จะมีการเติมสีสังเคราะห์ลงไปเพื่อได้สีตามต้องการ
• Cream Liqueur หรือลิเคียวที่มีส่วนผสมของครีมเป็นหลัก เป็นลิเคียวอีกชนิดที่มีการผลิตเฉพาะ ตัวมันเองเป็นพิเศษ (Spcial Style) ซึ่งส่วนผสมหลักๆจะเป็น แอลกอฮอล์ กับ ครีม (หรือนม) นั่นเอง ครีมลิเคียวที่มีขายในเมืองไทยและเป็นที่นิยม

8.แอพเพอริทิฟ (Aperitif)

แอพเพอริทิฟ คือเหล้าที่นิยมดื่มก่อนอาหาร เป็นเครื่องดื่มเก่าแก่ จัดอยู่ในประเภทเหล้ายา นิยมมากในประเทศฝรั่งเศส อิตาลี ทำจากเหล้า เหล้าองุ่น สมุนไพรและเครื่องเทศ แบ่งได้ 3 ชนิด

• เวอร์มุธ (Vermouth) บางชนชาติอ่าน "เบลม็อธ" เป็นเหล้ายาที่ทำจากรากไม้ที่ชื่อว่า worm wood และรากยารวมทั้งเครื่องเทศอื่นๆ  รสชาติคล้ายๆ ยาบำรุงเลือดลมของไทย มีหลายยี่ห้อ เช่น Martini,Cinzano,Barbero,Dubonet,Pimm's No.1 เป็นต้น
• บิตเตอร์ (Bitter) เป็นเหล้ายาที่มีรสขม นิยมดื่มแก้โรคกระเพาะ และช่วยย่อยอาหาร บางชนิดขมมาก แต่บางชนิดก็ขมอมหวานเช่น Campari,Fernet,Branca,Angostura Bitter
• อนิซ (Anis) เป็นเหล้ายาสีเหลืองใสทำมาจากเมล็ดของ Anis มีกลิ่นหอมเย็นๆ นิยมดื่มแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ เช่น Pernod,Ricard,Pastis

9. กวงโทร (Cointreau)

เหล้าส้ม เป็นเหล้าไร้สีที่ทำจากส้มของฝรั่งเศส รสหอมหวานซ่าและกระเดียดไปทางเปรี้ยว เพราะเข้าพวกผิวส้มอยู่มาก นิยมนำมาทำค็อกเทล และใส่ในขนมเค้ก พุดดิง เยลลี่ของญี่ปุ่น

#เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ มีอะไรบ้าง
#ชนิดเหล้าในผับ
#ชื่อเหล้า เพราะๆ
#ชื่อแอลกอฮอล์เพราะๆ
#แบ่งประเภทของเหล้าสปิริต/ลิเคอร์
#ประเภทเหล้าไทย
#รูปเหล้าต่างๆ
#วิธีดื่มเหล้าแต่ละชนิด
#เหล้าต่างประเทศ
#เหล้าที่ใช้ทําค็อกเทล
#เหล้ามีกี่ชนิด
#เหล้ายี่ห้อต่างๆ ราคา
#เหล้าหลัก คืออะไร
#เหล้าหลัก มีอะไรบ้าง
#เหล้าหลัก เหล้ารอง

นายโยดีเซน มูตูซามี่ ผู้จัดการทั่วไปด้านฝ่ายขายระหว่างประเทศของเพนโฟลด์ (Penfolds) เปิดเผยว่า แนวทางการดำเนินธุรกิจไวน์ปี 2564 จะมุ่งผลักดันให้แบรนด์เพนโฟลด์กลายเป็นสัญลักษณ์ไวน์พรีเมี่ยมในหมู่ผู้บริโภคทั้งโลก รวมถึงประเทศไทยด้วย แม้ว่าในปีนี้ธุรกิจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต้องเผชิญวิกฤติการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ส่งผลกระทบต่อช่องทางจำหน่ายออนพรีมิสหรือผับ บาร์ ร้านอาหาร สถานบันเทิงต่างๆ แต่พฤติกรรมผู้บริโภคที่อยู่บ้านมากขึ้น ยังทำให้มีความต้องการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทไวน์ โดยเฉพาะแบรนด์ที่มีชื่อเสียง และไวน์มีคุณภาพ

ทั้งนี้ ภาพรวมรายได้ของผู้บริโภคชาวไทยปี 2563 พบว่าราว 71% มีรายได้ลดลง 27% รายได้ไม่เปลี่ยนแปลง และมีเพียง 2% เท่านั้นที่มีรายได้เพิ่มขึ้น สถานการณ์ดังกล่าวทำให้กระทบต่อการใช้จ่ายเงินซื้อเพื่อซื้อเครื่องดื่มแอลกออล์ลดลงเฉลี่ย 21% แต่หากแยกการใช้จ่ายโดยละเอียดยังมีผู้บริโภค 15% ยอมซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพิ่มขึ้น 49% ยังซื้อเท่าเดิม และ 36% ซื้อน้อยลง

ขณะที่เพนโฟลด์ยังเป็นแบรนด์ที่ครองใจผู้บริโภค เนื่องจากบริษัทให้ความสำคัญในการทำตลาด สร้างการรับรู้แบรนด์ภายใต้ข้อจำกัดที่มี อีกทั้งพฤติกรรมผู้บริโภคชาวไทย โดยเฉพาะกลุ่มมิลเลเนียลที่หันมาดื่มไวน์พรีเมี่ยมมากขึ้น เพราะเป็นสิ่งที่บ่งบอกสถานะทางสังคม รวมถึงร้านอาหารหรูหราหรือไฟน์ไดนิ่งในเมืองไทยมีการเติบโต ส่งผลให้ความนิยมไวน์พรีเมี่ยมขยายตัวอย่างรวดเร็วตามไปด้วย และไวน์จากออสเตรเลียยังเป็นหนึ่งใน 4 ของตลาดที่บริโภคชาวเลือกดื่มด้วย

“ปี 2563 เป็นปีที่ท้าทายอย่างยิ่งสำหรับอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เพราะช่องทางจำหน่ายหน้าร้านค้าปลีกถูกปิด แต่อัตราการบริโภคไวน์เกรดพรีเมียมของออสเตรเลียยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง เห็นได้จากเพนโฟลด์หนึ่งในแบรนด์ไวน์พรีเมียมกลายเป็นที่รู้จักในกลุ่มผู้บริโภคมากขึ้น 20% และมีการซื้อซ้ำมากขึ้นถึง 60% ขณัที่การจัดกิจกรรมส่งเสริมการขาย นำไวน์มาลดราคาทำให้ยอดขายเพิ่มกว่า 82% เทียบช่วงเดียวกันปี 2562”

สำหรับภาพรวมตลาดไวน์ในประเทศไทยมีมูลค่าเชิงปริมาณ 103.3 ล้านลิตร ถือเป็นหนึ่งในตลาดใหญ่สุดของภูมิภาคอาเซียน แนวโน้มผู้บริโภคยังต้องการดื่มไวน์เพิ่ม เพื่อบ่งบอกไลฟ์สไตล์ รสนิยมการใช้ชีวิตและสถานะทางสังคม ทำให้การสร้างแบรนด์เพนโฟลด์จะสื่อสารตลาดเน้นให้ความรู้เกี่ยวกับไวน์ประเภทต่างๆ แหล่งกำเนิดของไวน์ เรียนรู้วัฒนธรรมและวิธีการดื่มไวน์ เพื่อหลีกเลี่ยงการแขงขันด้านราคา ปี 2564 ยังครบรอบ 70 ปีของเพนโฟลด์จึงวางแผนจัดกิจกรรมการตลาดสื่อสารกับผู้บริโภคกระตุ้นการเติบโต ล่าสุด คือการให้ความมรู้เกี่ยวกับการดื่มไวน์ ผ่าน 3 ผลิตภัณฑ์ยอดนิยม ได้แก่ เพนโฟลด์ บินทู, แม็กซ์ อเดเลีย ชาโดเน่ และบิน389

“มาตรการล็อกดาวน์เพื่อป้องกันและจัดการโรคโควิด-19 ส่งผลกระทบต่อช่องทางจำหน่ายไวน์ที่เป็นออนพรีมิส แต่บริษัทตระหนักว่าเรื่องสุขภาพ ความปลอดภัยจากไวรัสเป็นสิ่งสำคัญสุด ท่ามกลางการแพร่ระบาดของไวรัส บริษัทมีการปรับตัวและทำงานอย่างหนัก จึงสร้างการเติบโตด้านการรับรู้แบรนด์และยอดขายได้”

#ไวน์ Penfolds Max ราคา
#ไวน์ Bin 2 Pantip
#ไวน์ Bin 389 รสชาติ
#ไวน์ bin อะไรดีที่สุด
#ไวน์ Penfolds Bin 2 ราคา
#ไวน์ Penfolds Bin 389 ราคา
#ไวน์ Penfolds Bin 407 ราคา
#ไวน์ Penfolds Bin 407 ราคา
#ไวน์ Penfolds Koonunga Hill ราคา
#ไวน์ Penfolds Koonunga Hill รีวิว
#ไวน์ Penfolds Max
#ไวน์ Penfolds ราคา
#ไวน์ penfolds อ่านว่า
#ไวน์ เพนโฟลด์ ราคา

เครดิต https:// www.bangkokbiznews.com/news/detail/945320

เหล้าสาเก (Sake , ญี่ปุ่น:酒)

เป็นเหล้าที่ทำมาจาก ข้าว มอลท์ข้าวโคจิ น้ำ และยีสต์ หมักบ่มรวมกัน จนเกิดเป็นเหล้าสาเกขึ้นมา ซึ่งรสชาติของเหล้าสาเกนั้นจะแตกต่างกันไปตามสัดส่วนของส่วนผสมและวัตุดิบที่ใช้หมัก

เหล้าโซจู (Shochu , ญี่ปุ่น: 焼酎)

เป็นเหล้าชนิดหนึ่งของญี่ปุ่นที่มักกลั่นจากข้าวบาร์เลย์ มันเทศ หรือข้าว ปกติมีปริมาณแอลกอฮอล์ประมาณร้อยละ 25 จึงแรงกว่าสาเก ซึ่งทำให้ได้รับการขนานนามว่า "วอดกาแห่งญี่ปุ่น" โชจูมีต้นกำเนิดมาจากเกาะคีวชู ปัจจุบันมีการผลิตโซจูทั่วประเทศญี่ปุ่น

โซจูสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทใหญ่ ๆ คือแบบโค และแบบอตสึ

• โซจูแบบโค จะถูกกลั่นหลายครั้งจนทำให้รสชาติที่เจือปนหายไป มีแอลกอฮอล์ไม่เกินร้อยละ 36
• โซจูแบบอตสึ จะถูกกลั่นเพียงครั้งเดียวทำให้เหลือกลิ่นเฉพาะของวัตถุดิบที่ใช้ มีปริมาณแอลกอฮอล์ไม่เกินร้อยละ 45

"สาเก" กับความเข้าใจที่แตกต่างระหว่าง "ชาวต่างชาติ" กับ "ชาวญี่ปุ่น"

สำหรับชาวญี่ปุ่น "สาเก" คือเหล้าทุกชนิด เพราะฉะนั้นหากต้องการสั่งเหล้าที่ทำมาจากข้าวกับคนเสิร์ฟที่เป็นชาวญี่ปุ่นจึงควรใช้คำว่า "โชจู" ถึงจะถูกต้อง

"เหล้าสาเก - เหล้าโซจู" ที่นิยมในไทย

กินเร ชิโระ (Ginrei Shiro)

โซจูข้าวที่ทำจากข้าวชั้นเลิศและน้ำโดยการใช้ยีสต์กินโจกับการหมักในอุณหภูมิต่ำ ด้วยกลิ่นอันยอดเยี่ยมและล้ำเลิศที่ให้ความรู้สึกเหมือนกับ กินโจ-ชู (โชจูระดับพรีเมี่ยม) ถือเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว กลิ่นที่โดดเด่นไม่ซ้ำใครของข้าวถูกดึงออกมาอย่างสมบูรณ์แบบ โดยสามารถรับรู้กลิ่นอายที่อ่อนละมุนนุ่มลิ้นซึ่งเข้ากันกับรสชาติที่ล้ำลึกและละมุนละไมเป็นอย่างดี

กินเร ชิโระ เข้ากันกับอาหารที่มีรสชาติแบบธรรมชาติที่โดดเด่น เช่น ปลาดิบ ซูซิ และเต้าหู้ กลิ่นอันยอดเยี่ยมของ กินเร ชิโระ ทำให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนของรสชาติอาหารโดดเด่นขึ้นมา

ข้อมูลของ กินเร ชิโระ (ชิโระ สีเงิน)

ปริมาณแอลกอฮอล์ / Alc : 25%
ปริมาณ : 720ml และ 200ml
วัตถุดิบหลัก / Raw materials : ข้าวและข้าวมอล์ต
(วัตถุดิบจากธรรมชาติทั้งสิน ไร้สารเจือปน)

ฮาคุทาเคะ ชีโระ (Hakutake Shiro)

โซจูสูตรพิเศษนี้ รสชาติที่สดชื่นและกลิ่นที่หอมกรุ่นจากธรรมชาติ โดยทำจากข้าวที่ปลูกด้วยน้ำแร่ในท้องถิ่นเท่านั้น

อาหารที่เข้ากับ "ชิโระ" คืออาหารที่มีชื่อเสียง เช่น ปลาดิบ และซูชิ ไปยังอาหารที่มีความมัน เช่น เทมปุระ และยากิโทริจะเข้ากันได้เป็นอย่างดี

ข้อมูลของ ฮาคุทาเคะ ชีโระ (Hakutake Shiro)

ปริมาณแอลกฮอล์ / Alc : : 25%
ปริมาณ / Vol : 720ml และ 200ml
วัตถุดิบ / Raw materials : ข้าวและมอลต์

คินโจ ชิโระ (Kinjo Shiro)

โซจูข้าวสามชนิดที่ผสมผสานให้มีสมดุลที่ยอดเยี่ยมด้วยเจ้าหน้าที่บ่มที่มีความเชี่ยวชาญ หมักด้วยถังสามแบบคือถังขาวแบบอเมริกัน, ถังคอนยัก และถังเชอรี่ และนำไปผสมกับ "ชิโระ" อีกครั้งหนึ่ง ทำให้ได้รสชาติที่นุ่มละมุนและช่วยดึงรสชาติของเนื้อออกมาได้เป็นอย่างดี

มีรสชาติคล้ายวิสกี้เป็นอย่างมาก และ สามารถดื่มแบบไฮบอลได้เป็นอย่างดี

อาหารที่เข้ากับ "คินโจ ชิโระ"
เข้ากันกับยากิโทริ, ของทอดที่ใช้น้ำมัน, อาหารประเภทผัด (เนื้อหรือผักที่ผัดบนกระทะร้อน)

ข้อมูลของ คินโจ ชิโระ (ชิโระสีทอง)

ปริมาณแอลกฮอล์ / Alc : 25%
ปริมาณ / Vol : 720ml
วัตถุดิบหลัก / Raw materials : ข้าวและข้าวมอล์ต
(วัตถุดิบจากธรรมชาติทั้งสิ้น ไร้สารเจือปน)

ซัจชู โฮซัน (Sasshu Houzan)

เป็นสาเกทำจากมันฝรั่งหวานจากจังหวัดคาโกชิม่า ผ่านการคัดศรรมันหวานและหมักอย่างพิถีพิถันจึงทำให้มีรสชาติหวานเล็กน้อย

เป็นสาเกชนิด Full-bodied และ มี อโรม่าที่ค่อนข้างอ่อนโยน

สามารถดื่มได้ทั้งแบบ ออนเดอะร๊อค ผสมน้ำ ผสมโซดา และผสมน้ำร้อน

ข้อมูลของ ซัจชู โฮซัน (Sasshu Houzan)

ปริมาณแอลกอฮอล์ / Alc : 25%
ปริมาณ / Vol : 900 ml
วัตถุดิบ / Raw materials : Sweet potato

#เหล้าสาเก เซเว่น
#เหล้าสาเก ทําอาหาร
#เหล้าสาเกญี่ปุ่น ราคา
#เหล้าสาเก รสชาติ
#เหล้าสาเกไทย
#เหล้าสาเก ภาษาญี่ปุ่น
#การ ริน เหล้าสาเก
#เหล้าสาเก แม็คโคร
#เหล้าสาเก โลตัส
#เหล้าสาเก เซเว่น
#เหล้าสาเกญี่ปุ่น ราคา
#เหล้าชิโนบุไทย
#เหล้าญี่ปุ่น ราคา
#ขายเหล้าสาเกญี่ปุ่น
#สาเกญี่ปุ่น มี กี่ แบบ
#เหล้าขาวญี่ปุ่น ซื้อ ที่ไหน
#โซจู ราคา
#เหล้าโซจู 7-11
#โซจู ที่ เซ เว่ น. ราคา
#เหล้าโซจู ซื้อที่ไหน
#โซจู jinro
#โซจูรสพีช
#โซจู คือ
#โซจูองุ่น

ไวน์ (Wine) เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำมาจากการหมักด้วยองุ่น

โดยยีสต์จะกินน้ำตาลในองุ่นและแปรเปลี่ยนเป็นเอทานอล คาร์บอนไดออกไซค์ และความร้อน

องุ่นสายพันธุ์ต่าง ๆ และยีสต์หลายสายพันธุ์เป็นปัจจัยหลักในไวน์หลากสไตล์ ความแตกต่างเหล่านี้เป็นผลมาจากปฏิสัมพันธ์ที่ซับซ้อนระหว่างการพัฒนาทางชีวเคมีขององุ่น ปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้องกับการหมัก สภาพแวดล้อมในการเพาะปลูกองุ่น(terrior) และกระบวนการผลิตไวน์

หลายประเทศออกกฏหมายในการตั้งชื่อเพื่อกำหนดรูปแบบและคุณภาพของไวน์ โดยทั่วไปสิ่งเหล่านี้จะจำกัดแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์และสายพันธุ์องุ่นที่ได้รับอนุญาต

ไวน์ มีแอลกอฮอล์ราว 10% หรือ 10 ดีกรี

ชนิดของไวน์

ไวน์แดง (Red Wine)

กรรมวิธีการผลิตไวน์แดง (Red Wine) ไม่ได้แตกต่างจากไวน์ขาว (Red Wine) เท่าใดนัก แต่สาเหตุที่ทำให้ไวน์แดงมีสีแดง นั่นเป็นเพราะ มีการเติมเปลือกองุ่น (Grape Skin), ขั้วองุ่น (Grape Pip) รวมถึงเมล็ด (Seed) เข้าไปในกระบวนการหมักด้วย ต่างจากไวน์ขาว (White Wine) ที่คัดเปลือก และส่วนอื่น ๆ ทิ้งไป นอกจากนั้น ไวน์แดงยังถูกหมักในอุณหภูมิสูง เพื่อสกัดเอาสี, รสฝาดของแทนนิน (Tanin), กลิ่น และรส ออกมา ซึ่งจะมีความเข้มข้นแตกต่างกันไป ตามระยะเวลาการทิ้งเปลือกองุ่นไว้กับน้ำองุ่นในขั้นตอนการหมัก พันธุ์องุ่นไวน์แดงสำหรับบีกินเนอร์ (Beginner) ได้แก่ คาร์เบอเน โซวีญง (Cabernet Sauvignon), แมร์โล (Merlot), ปิโนต์ นัวร์ (Pinot Noir) และซินฟานเดล (Zinfandel) เป็นต้น

ตัวอย่างไวน์แดงที่ได้รับความนิยม

• บาโรโล (Barolo) - อิตาลี
• บรูเนลโลดีมอนตัลชีโน (Brunello di Montalcino) - อิตาลี
• โบโชเล (Beaujolais) - ฝรั่งเศส
• บอร์โด (Bordeaux) - ฝรั่งเศส
• บูร์กอญ (Bourgogne) หรือบูร์กันดี (Burgundy) - ฝรั่งเศส
• กาแบร์เนโซวีญง (Cabernet Sauvignon) - ฝรั่งเศส แคลิฟอร์เนีย ออสเตรเลีย มอลโดวา แอฟริกาใต้
• การ์เมเนเร (Carmenere) - ชิลี
• กีอันตี (Chianti) - อิตาลี
• แมร์โล (Merlot) - ฝรั่งเศส แคลิฟอร์เนีย วอชิงตัน ชิลี แอฟริกาใต้
• ปีโนนัวร์ (Pinot Noir) - ฝรั่งเศส แคลิฟอร์เนีย ออริกอน แอฟริกาใต้
• พิโนเทจ (Pinotage) - แอฟริกาใต้
• เรียวคา (Rioja) - สเปน
• ซีรา/ชีรัซ (Syrah/Shiraz) - ฝรั่งเศส ออสเตรเลีย แคลิฟอร์เนีย แอฟริกาใต้
• วัลโปลีเชลลา (Valpolicella) - อิตาลี
• ซินฟันเดล (Zinfandel) - แคลิฟอร์เนีย

ไวน์ขาว (White Wine)

ทำมาจากองุ่นเขียวเพียงอย่างเดียว แต่จริง ๆ แล้วสามารถใช้องุ่นแดง หรือองุ่นดำ ในการผลิตไวน์ขาวได้เช่นกัน โดยแยกเปลือกที่มีพิกเมนท์ (Pigment) สีแดงออก แล้วนำเพียงน้ำองุ่นไปทำไวน์ (Wine)

ไวน์ขาว (White Wine) มักจะมีรสเปรี้ยวเด่น, สดใส หรือครีมมี่ (Creamy) โดยขึ้นอยู่กับปัจจัยการผลิตต่างๆ พันธุ์องุ่นแนะนำสำหรับเหล่าบีกินเนอร์ (Wine Beginner) ได้แก่ ชาร์ดอนเนย์ (Chardonnay), รีสลิง (Riesling), โซวีญง บลอง (Sauvignon Blanc) และมอสคาโต้ (Moscato) เป็นต้น

แบ่งออกเป็นหลายชนิด

• ไวน์ขาวอ่อน (Vin Blanc Tranquille or Doux)
• ไวน์ขาวแห้ง (Vin Blanc Sec or Demi-sec)
• ไวน์ขาวหวาน (VDN, Porto, Xeres)
• ไวน์ขาวอัดก๊าซ (Champagne, Vouvrey)
• ลิเกอร์จากองุ่นขาว (Cognac, Armagnac, Pineau)

ตัวอย่างไวน์ขาวที่ได้รับความนิยม

ชาร์ดอเน (Chardonnay) - ฝรั่งเศส แคลิฟอร์เนีย ออสเตรเลีย แอฟริกาใต้

• ชาบลี (Chablis) - ฝรั่งเศส
• เชอแนงบล็อง (Chenin Blanc) - แอฟริกาใต้ ฝรั่งเศส
• ฟรัสกาตี (Frascati) - อิตาลี
• เกเวือร์ซทรามีเนอร์ (Gewürztraminer) - ฝรั่งเศส เยอรมนี แอฟริกาใต้
• ลีบเฟรามิลค์ (Liebfraumilch) - เยอรมนี
• ออร์วีเอโต (Orvieto) - อิตาลี
• ปีโนกรี/ปีนอตกรีโจ (Pinot Gris/Pinot Grigio) - ฝรั่งเศส อิตาลี ออริกอน
• ปุยยี-ฟุยเซ (Pouilly-Fuissé) - ฝรั่งเศส
• รีสลิง (Riesling) – ฝรั่งเศส เยอรมนี
• โซวีญงบล็อง (Sauvignon Blanc) - ฝรั่งเศส แคลิฟอร์เนีย นิวซีแลนด์ แอฟริกาใต้
• เซมียง (Sémillon) - แอฟริกาใต้
• โซอาเว (Soave) - อิตาลี
• แวร์ดิกกีโอเดย์กัสเตลลีดีเจซี (Verdicchio dei castelli di Jesi) - อิตาลี

สปาร์กลิงไวน์ (Sparkling wine)

เป็นไวน์ชนิดมีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์อัดอยู่

ตัวอย่างสปาร์กลิงไวน์ที่ได้รับความนิยม

• อัสตีสปูมันเต (Asti spumante) - อิตาลี
• กาบา (Cava) - สเปน
• แชมเปญ/ชองปาญ (Champagne) - ฝรั่งเศส สปาร์กลิงไวน์ที่ผลิตขึ้นที่แคว้นนี้เท่านั้นจึงจะได้รับอนุญาตให้ใช้ชื่อว่า แชมเปญ
• ฟรันชากอร์ตา (Franciacorta) - อิตาลี
• โปรเซกโก (Prosecco) - อิตาลี
• เซคท์ (Sekt) - เยอรมัน
• สปาร์กลิงไวน์ (Sparkling wine) – แคลิฟอร์เนีย ออริกอน วอชิงตัน นิวเม็กซิโก

ไวน์สีกุหลาบ (rosé)

ผลิตขึ้นจากองุ่นแดง หรือองุ่นดำ แต่ในกระบวนการหมัก เปลือกองุ่น หรือส่วนอื่น ๆ จะถูกทิ้งให้สัมผัสกับน้ำองุ่นเพียงช่วงสั้น ๆ ราว 12-36 ชั่วโมงเท่านั้น นอกจากนั้น การผลิตไวน์โรเซ่ ที่เป็นการนำไวน์แดง (Red Wine) และไวน์ขาว (White Wine) มาเบลนด์ (Blended) เข้าด้วยกัน ก็เป็นอีกวิธีที่นิยมใช้เช่นกัน ไวน์โรเซ่ มีรสชาติที่หลากหลาย ตั้งแต่ดราย (Dry) ไปจนถึงหวาน, มีสีชมพูอ่อน ไปจนถึงสีชมพูเข้ม และความฝาดต่ำ (Tannin) อีกด้วย

ตัวอย่างไวน์สีกุหลาบที่ได้รับความนิยม

• บูซุยโออาตซะเดโบโฮติน (Busuioacă de Bohotin) : โรมาเนีย
• ลาเกรนโรซาโต (Lagrein Rosato) : อิตาลี
• โรเซ (Rosé) : ออสเตรเลีย ฝรั่งเศส โปรตุเกส แอฟริกาใต้ สเปน สหรัฐอเมริกา ตุรกี

ไวน์หวาน (Dessert Wine)

จะมีกลิ่นหอมตามธรรมชาติของผลไม้ เช่น เปลือกส้ม, มะม่วง, แอปริคอท, มะตูม, มะเดื่อ, ลูกเกด, น้ำผึ้ง หรือคาราเมล นิยมเสิร์ฟคู่กับขนมหวาน เบเกอรี่ เค้ก หรือดื่มหลังอาหารมื้อโปรดมีสินค้าให้เลือกจากหลากหลายประเทศ ทั้งนิวซีแลนด์ ออสเตรเลีย อิตาลี แคลิฟอร์เนีย โปรตุเกส แคลิฟอร์เนีย และอีกหลายสายพันธุ์องุ่น ไม่ว่าจะเป็น MOSCATO, MUSCAT, SEMILLON, NERO D'AVOLA

โดยส่วนใหญ่ ไวน์หวานนิยมเสิร์ฟเพื่อดื่มคู่กับของหวาน แต่ในบางประเทศ เช่น อังกฤษ มักดื่มไวน์ขาวหวาน (White Dessert Wine) เพื่อเรียกน้ำย่อยก่อนมื้ออาหาร และดื่มไวน์แดงหวาน (Red Dessert Wine) เพื่อล้างปากหลังมื้ออาหาร ไวน์หวาน ยังถูกแยกย่อยออกไปเป็น พอร์ท (Port), ทาวนี่ (Tawny) หรือเชอร์รี่ (Sherry) เป็นต้น

#Rosé Wine คือ
#Sauvignon Blanc คือ
#เกร็ดความรู้ เรื่องไวน์
#เกร็ดความรู้ ไวน์
#ความสําคัญ ของไวน์
#ความรู้พื้นฐานเรื่องไวน์
#ความรู้เรื่องไวน์ pdf
#แชมเปญกับไวน์ต่างกันยังไง
#ประเภทของไวน์
#รอบรู้ ทุกเรื่องไวน์
#รายงาน เรื่องไวน์
#เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับไวน์
#โลกของไวน์ pdf
#ไวน์ Shiraz กับ Cabernet
#ไวน์ ราคา
#ไวน์แดง คือ
#ไวน์แดง แนะนํา
#ไวน์แต่ละประเภทนิยมดื่มอย่างไร
#ไวน์ยี่ห้อไหนอร่อย
#ไวน์โรเซ่ ยี่ห้อไหนดี
#ไวน์หวาน คือ

สุรา เสือดำ

เป็นสุราผสมที่ใช้หัวเชื้อสมุนไพร มาผสมกับสุราขาว และแอลกอฮอล์ชั้นดีแล้วปรุงแต่งให้ได้ดีกรีและคุณภาพที่ตรงตามมาตรฐานที่กำหนด

สุราผสมพิเศษ เชี่ยงชุน

เป็นสุราผสมที่ใช้หัวเชื้อสมุนไพร มาผสมกับสุราขาว และแอลกอฮอล์ชั้นดีแล้วปรุงแต่งให้ได้ดีกรี และคุณภาพที่ตรงตามมาตรฐานที่กำหนด

สุรา ชูสิบนิ้ว

เป็นสุราผสมที่ใช้หัวเชื้อสมุนไพร มาผสมกับสุราขาว และแอลกอฮอล์ชั้นดีแล้วปรุงแต่งให้ได้ดีกรีและคุณภาพที่ตรงตามมาตรฐานที่กำหนด

สุราแช่สมุนไพร พญานาค

#ส่วนผสม ใน เหล้า เชียงชุน
#เชี่ยงชุน 28 ดีกรี ราคา
#เหล้าเชียงชุน ซื้อที่ไหน
#เชียงชุน ราคา
#เชียงชุน ราคาขวดละ
#เชียงชุน pantip
#เหล้าเซี่ยงชุน ผสมโซดา
#เซี่ยงชุน 3 นิ้ว
#สรรพคุณเหล้าเสือดำ
#เหล้าเสือ สรรพคุณ
#เหล้าเสือดํา pantip
#เหล้า เสือ ดํา ประโยชน์
#ประโยชน์ของเหล้าเสือดำ
#เหล้าเสือดํา คืออะไร
#เหล้าเสือดําอันตรายไหม
#สูตร เหล้า เสือดำ
#เหล้าขาวพญานาค
#เครื่องดื่มพญานาค สรรพคุณ
#เครื่องดื่ม พญานาค แอลกอฮอล์ ราคา
#ยาพญานาค ราคา
#เครื่องดื่ม พญานาค แอลกอฮอล์ กี่
#สุราแช่ สมุนไพร พญานาค สรรพคุณ
#เครื่องดื่มสมุนไพร พญานาค ราคา
#ยาบํารุงร่างกายตราพญานาค แอลกอฮอล์ กี่เปอร์เซ็น
#เหล้าขาว10นิ้ว
#เหล้าชูสามนิ้ว
#1 แบน เท่ากับ กี่ ml.
#เหล้า3นิ้ว
#เหล้าขาว 1 ลัง มีกี่ขวด

สุราขาวหรือเหล้าขาว ได้จากการควบคุมการหมักและกลั่นอย่างพิถีพิถัน มีการตรวจสอบวิเคราะห์คุณภาพทุกขั้นตอนในกระบวนการผลิตโดยห้องปฏิบัติการ วิทยาศาสตร์ที่ทันสมัยและได้รับการอนุญาตจากกรมโรงงานอุตสาหกรรมน้ำที่นำมาใช้ปรุงแต่ง ปรับดีกรีสุราเป็นน้ำที่สะอาดปราศจากแร่ธาตุ จึงทำให้ได้น้ำสุราที่ใสรสชาติชวนดื่ม

สุราขาวตรา รวงข้าว

สุราขาวตรา รวงข้าว ซิลเวอร์

สุราขาวตรา ไผ่ทอง

สุราขาวตรา นิยมไทย

สุราขาวตรา เสือขาว

สุราขาวตรา หมีขาว

สุราขาวตรา มังกรท่าจีน

สุราขาวตรา ไชยา

สุราขาวตรา เจ้าพระยา

สุราขาวตรา แม่วังวารี

สุราขาวตรา พญานาค

สุราขาวตรา พญาเสือ

สุราขาวตรา บางยี่ขัน

สุราขาวตรา ยอดข้าว

#ยี่ห้อเหล้าขาว
#ราคาเหล้าขาวไทย
#ส่วนผสมเหล้าขาว 40 ดีกรี รวงข้าว
#สุราขาว คือ
#สุราขาว ราคา
#สุราขาวรวงข้าว
#สุราข้าวหอม
#สุราข้าวหอม 30 ดีกรี ราคา
#สุราข้าวหอม ราคา
#เหล้าขาว 28 ดีกรี
#เหล้าขาว 40 ดีกรี
#เหล้าขาว ประโยชน์
#เหล้าขาว ยี่ห้อไหนดี
#เหล้าขาว ราคา
#เหล้าขาวข้าวหอม
#เหล้าขาวไทย
#เหล้าขาวราคาถูก

ยี่ห้อเหล้าสีของไทยที่ยังมีจำหน่ายในปัจจุบัน

แม่โขง

เป็นสุราปรุงพิเศษ 35 ดีกรี ซึ่งผลิตจากโรงงานสุราบางยี่ขัน ที่ถือว่าเป็นโรงงานสุราแห่งแรกของประเทศไทย โดยเริ่มผลิตในปี พ.ศ. 2484 ซึ่งกรมสรรพสามิตมีเป้าหมายที่จะผลิตสุราไทยที่มีมาตรฐานสูงทั้งกรรมวิธี และรสชาติ เพื่อทดแทนการนำเข้าสุราจากต่างประเทศ สุราแม่โขงมีการปรับปรุง และพัฒนารสชาติ และกระบวนการผลิตครั้งสำคัญในช่วงปี พ.ศ.2486-2489

แสงโสม สเปเชียล รัม

เป็นสุราที่ปรุงแต่งรสด้วย "หัวเชื้อสูตรพิเศษ" ที่ปรุงขึ้นจากส่วนผสมของเครื่องเทศ และสมุนไพรที่ได้คัดสรรอย่างดีเยี่ยม รวมกับรัมในถังไม้โอ๊คที่มีการเก็บบ่ม 5 ปี และแอลกอฮอล์คุณภาพเยี่ยม ผสมผสานกันอย่างลงตัวจึงได้เป็นสุราแสงโสมเหรียญทอง

ในปี พ.ศ. 2525 และ 2526 แสงโสมได้รับรางวัลเหรียญทองจากการประกวดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นานาชาติ ณ กรุงมาดริด ประเทศสเปน และชนะรางวัลการประกวดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นานาชาติ ณ เมืองดุซเซลดอร์ฟ ประเทศเยอรมนี ในปี พ.ศ.2526 จึงเป็นที่รู้จักและเรียกขานในหมู่นักดื่มทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศว่า "แสงโสมเหรียญทอง" มาจนถึงปัจจุบัน

รีเจนซี่ (Regency)

เป็นแบรนด์เหล้าที่มักคุ้นหูในสโลแกนว่า รีเจนซี่บรั่นดีไทย เป็นแบรนด์ที่ก่อตั้ง และเติบโตมาจากความตั้งใจของตระกูลโชคชัยณรงค์ มีชื่อเสียงและยอดขายพุ่งทยานขยายตัวอย่างต่อเนื่องในช่วงที่เศรษฐกิจไทยฟื้นตัวระหว่างปี พ.ศ. 2529 ถึง 2533 ปัจจุบันยังคงเป็นแบรนด์เหล้าคุณภาพที่ยังคงมียอดขายสูง เพราะคอดื่มส่วนใหญ่ที่พอมีกำลังทรัพย์หันมาเลือกบรั่นดีมีคุณภาพสมราคาของไทยกันมากขึ้น นอกจากนั้นเพื่อตอบสนองความต้องการลูกค้าในหลายระดับทำให้รีเจนซี่ผลิตเหล้าในรูปแบบกลม แบน มีปริมาณและราคาแตกต่างกัน

ในฉลากบอกข้อมูลไว้ว่าเป็นเหล้า V.S.O.P. หรือย่อมาจาก Very Superior Old Pale หมายถึงเป็นเหล้าบ่มนานมีอายุถึง 20-25 ปี

มังกรทอง

เป็นการนำแอลกอฮอล์คุณภาพดีจากหลายโรงงานมารวมกันแล้ว ปรุงแต่งกับหัวเชื้อสมุนไพรอย่างดี ได้เป็นสุรามังกรที่มีรสชาติสุขุมนุ่มนวล

หงส์ทอง

เป็นการนำแอลกอฮอล์คุณภาพดีจากโรงงานสุราบางยี่ขันซึ่งได้รับการยอมรับจากสากล ซึ่งมีวัตถุดิบหลายชนิดมารวมกัน ทำให้เกิดสุราผสมที่มีคุณภาพชั้นดี

พระยา

PHRAYA ซุปเปอร์พรีเมียมรัมของไทย จากการผลิตและการหมักบ่มอย่างพิถีพิถัน PHRAYA ใช้วัตถุดิบจากอ้อยที่มีแหล่งกำเนิดใน จ.นครปฐม ซึ่งเป็นพื้นที่ที่นับว่ามีดินที่อุดมสมบูรณ์มากที่สุดแห่งหนึ่งสำหรับการปลูกอ้อย โดยน้ำที่ใช้ในกระบวนการผลิตจากแม่น้ำ ท่าจีน จ. นครปฐม ซึ่งเป็นหนึ่งในแม่น้ำสายหลักของไทย ผ่านการหมักบ่มในถังไม้โอ๊คที่ผ่านการลนไฟอ่อนๆ เพื่อกระตุ้นเนื้อไม้ ให้มอบกลิ่นและรสชาติของถังไม้โอ๊ค และเก็บในโรงบ่มที่ตั้งอยู่ใกล้ทะเลสาบที่มีลมเย็นพัดผ่านตลอดปี โดยใช้เวลาบ่มในโรงเก็บบ่มนี้ยาวนานถึงระหว่าง 7-12 ปี ทำให้มีรสชาติรัมอันนุ่มลึก ซับซ้อน และเป็นเอกลักษณ์ ของ PHRAYA

PHRAYA สามารถคว้ารางวัลระดับโลกอย่าง “WORLD RUM AWARDS 2017” นับเป็นหนึ่งในความภาคภูมิใจของไทย

คราวน์ 99

เป็น Admix ที่ได้จาการนำ Malt Whiskey ที่เก็บบ่มในถังไม้โอ๊คนานปีจากสก๊อตแลนด์ นำมาปรุงแต่งโดยผู้ชำนาญการจากสก๊อตแลนด์

เบลนด์ 285

สุราผสมที่มีกรรมวิธีการผลิตแบบ เบลนเด็ด สกอตช์วิสกี้ โดยมีมอลท์วิสกี้คุณภาพนำเข้าจากประเทศสกอตแลนด์เป็นส่วนผสม โดยเป็นสุราที่ผ่านการกลั่น 2 รอบ (Double Distilled) เพื่อได้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์คุณภาพดี และผ่านการบ่มในถังไม้โอ๊ค เพื่อรสชาติที่นุ่ม กลมกล่อม หอมกลิ่นควันจางๆ

เบลนด์ 285 ซิกเนเจอร์

สุราผสมที่มีกรรมวิธีการผลิตแบบ เบลนเด็ด สกอตช์วิสกี้ โดยมีมอลท์วิสกี้คุณภาพนำเข้าจากประเทศสกอตแลนด์เป็นส่วนผสม โดยเป็นสุราที่ผ่านการกลั่น 2 รอบ (Double Distilled) เพื่อได้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์คุณภาพดี และผ่านการบ่มในถังไม้โอ๊คในระยะเวลาที่เหมาะสม เพื่อรสชาติที่หอมหวาน กลมกล่อม มีความซับซ้อนเทียบเท่าวิสกี้ระดับสากล

เมอริเดียน

MERIDIAN เป็นบรั่นดีเกรด V.S.O.P (very Special Old Pale) ภายใต้แรงบันดาลใจของการผลิตบรั่นดีแท้จากประเทศฝรั่งเศส โดยหมักสุราจากผลไม้ชั้นดีที่นำวัตถุดิบธรรมชาติ เช่น องุ่น และผลไม้ชนิดอื่นๆ มาหมัก กลั่นในหอกลั่นทองแดง (Copper Pot Still) และบ่มในถังไม้โอ๊คลีมูแซง (Limousin) เป็นเวลา 4 ปีขึ้นไป จนได้สีทองอำพัน กลิ่นหอมละมุน และรสชาติที่นุ่มนวลอย่างมีเอกลักษณ์ มีปริมาณแอลกอฮอล์ 38 ดีกรี และมีการออกแบบรูปทรงขวดอย่างพีถีพิถัน

ดรัมเมอร์

วัฒนธรรมการผลิตวิสกี้ ที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น สอดใส่หัวใจของความเชี่ยวชาญที่สั่งสมมาอย่างยาวนานกว่าสองศตวรรษ ของมาสเตอร์เบลนเดอร์ ที่สร้างสรรค์ ดรัมเมอร์ ให้มีสีอัมพันใส ละมุนไปด้วยกลิ่นอายของผลไม้นานาชนิด นุ่มนวลแต่หนักแน่นในรสชาติ ทุกครั้งที่ดื่มสามารถสัมผัสได้ถึงความเป็นสุดยอดของรสชาติแท้ๆ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ ของสก๊อตวิสกี้อย่างแท้จริง

#เหล้าสียี่ห้อไหนอร่อย
#เหล้าสี คืออะไร
#ราคาเหล้าสี
#เหล้าสี ภาษาอังกฤษ
#เหล้า สี แบน
#เหล้าหงส์ทอง
#เหล้าสี ราคาถูก
#เหล้าสี 285
#วิธีทำเหล้าสี
#เหล้าแดงมีอะไรบ้าง
#เหล้าแดง คือ
#เหล้าแสงโสม
#เหล้าหงส์ทอง ประวัติ
#เหล้าหงส์
#เหล้าหงส์ทอง
#เหล้ายี่ห้อต่างๆ ราคา
#ราคาเหล้าแต่ละยี่ห้อ
#เหล้า แดง ไทย ราคา
#เหล้าแดง คือ
#เหล้าแดงไทย
#เหล้าแดงทํามาจากอะไร